La costera de la xarda es un ejemplo claro de la problemática existente en la Política Pesquera Común respecto a cuotas y descartes.
Ayer comí xarda, verdel para asturianos y vascos o más comúnmente conocida como caballa.
La xarda, pese a poder encontrarse en los mercados durante todo el año, tiene su momento álgido entre los meses de frebero a mayo, la llamada "costera de la xarda". Durante los meses de invierno se encuentra en zonas profundas y alejadas de la costa, pero con la llegada de la primavera se acercan a aguas costeras menos profundas para el desove, formando grandes cardúmenes que facilitan su captura, comenzando una migración desde el Atlático norte hasta las costas africanas.
Repartición de las capturas.
La xarda es un pescado pelágico, vive en la columna de agua, y por su carácter migratorio esta sometido a cuotas de captura, los conocidos TAC´s (Total Allowed Captures), por la UE que posee competencia exclusiva en la gestión de los caladeros comunitarios. Una vez que la UE designa la cantidad de pescado de una especie que la flota comunitaria podrá pescar, esta se reparte entre los distintos países. Este reparto se realiza en base a un principio regidor de la Política Pesquera Común desde el principio de sus tiempos, "el principio de estabilidad relativa", algo así como unos derechos hitóricos. Bajo este principio, totalmente obsoleto, las cuotas son mayormente repartidas en función de la capacidad y dependencia pesquera que los distintos países poseían hace más de veinte años. Esto da lugar a paradojas como, por ejemplo, que Islas Feroe tenga en algunas pesquerías mayores cuotas que España, siempre lastrada por su tardía entrada en la Unión y su gran capacidad pesquera.